Zawartość
- 1 Mięta o oryginalnych smakach
- 2 Opis mięty truskawkowej
- 3 Jaki jest smak mięty truskawkowej
- 4 Wykorzystanie mięty truskawkowej do gotowania
- 5 Gdzie można dodać truskawkową miętę?
- 6 Zasady lądowania
- 7 Cechy uprawy i pielęgnacji
- 8 Szkodniki i choroby
- 9 Kiedy i jak zbierać miętę truskawkową
- 10 Wniosek
- 11 Referencje
Nie każdy lubi miętę o silnym, agresywnym zapachu. Jeśli roślina jest używana do leczenia, nie można uciec od aromatu mentolu. Gotując, możesz i powinieneś szukać produktów, które są przyjemne i przyjemne. Truskawkowa mięta nie uderza w kubki smakowe, delikatnie i dyskretnie odpala danie lub napój, dodając do niego nuty świeżości i truskawek.
Mięta o oryginalnych smakach
Jednym z obszarów hodowli mięty jest tworzenie odmian o zapachu przypraw, owoców i jagód. Szczególnie popularne są w korzenno-aromatycznych rabatach kwiatowych. Jeśli dana osoba jest w pobliżu przez 15-20 minut, poprawia się jej nastrój, usuwa się stres fizyczny i psycho-emocjonalny, a także zwiększa się ogólna odporność organizmu na choroby i infekcje. W kuchni używa się również ziół aromatycznych.
Różne rodzaje mięty dały początek odmianom o oryginalnych zapachach:
- pieprzny może mieć aromaty cytrusowe lub czekoladowe;
- okrągłolistny służył jako podstawa odmiany o zapachu ananasa;
- pole - banan;
- spicate obejmuje odmianę Almira o smaku truskawkowym.
Spośród wymienionych odmian jedynie nutom cytrusów lub mięty czekoladowej towarzyszy silny zapach mentolu. Zawartość tej substancji w innych odmianach jest niska, ale nadal dominuje, choć nie tak bardzo.
Opis mięty truskawkowej
Spikelet Almira (Menthaspicata Almira) to wieloletnia roślina zielna, której część nadziemna wymiera na zimę. Tworzy zwarty krzew o wysokości do 40 cm, jeśli pędy są stale ściskane, rośnie dobrze na szerokość. Pędy są proste, nagie.
Mięta o zapachu truskawek Almira ma małe, zielone, owalne, podłużne naprzeciwległe liście z wyraźnymi żyłkami, ostrym czubkiem i słabo zaznaczonymi zębami wzdłuż krawędzi. Ogonki są krótkie; kilka włosków koncentruje się w dolnej części płytki lub jest całkowicie nieobecnych.
Kwiaty mięty truskawkowej są fioletowe, skoncentrowane w kątach górnych liści. Tworzą cienkie, przerywane ucho, które latem na otwartej przestrzeni często wypala się i staje się blade. Kwitnienie rozpoczyna się pod koniec maja i przyciąga na miejsce pszczoły i motyle.
Kłącza truskawki są cienkie, poziome. Rosną szybko, tworząc całe kolonie. Odmiana Almira jest często uprawiana jako pokrywa glebowa.
Mięta zielona o aromacie truskawkowym zawiera bardzo mało mentolu. Nie znalazł się na liście roślin uznanych przez medycynę za lecznicze, ale zawiera witaminy, minerały i olejki eteryczne. Może być stosowany do utrzymania ogólnego napięcia ciała, złagodzenia zmęczenia, w początkowych stadiach przeziębienia.
Główną wartością mięty truskawkowej jako rośliny ogrodowej są jej właściwości aromatyczne. Dyskretny przyjemny zapach, który nasila się, gdy liście są uszkodzone, łagodzi depresję, bóle głowy, zmęczenie.
Jaki jest smak mięty truskawkowej
Aromat truskawkowej mięty nie może konkurować w nasyceniu z intensywnie natrętnym aromatem pieprzu. Ale jest lekki, przyjemny i nie powoduje bólów głowy u osób źle tolerujących mentol.
Truskawkowa mięta Almira według szefów kuchni i degustatorów ma przyjemny jagodowy aromat truskawek z nutą czekolady. Jest pozbawiony zimnych odcieni pieprzu.
Wykorzystanie mięty truskawkowej do gotowania
Liście i kwiaty służą do wyrobu deserów, sosów, sałatek owocowych. Truskawkowa mięta nadaje napojom wyjątkowy lekki aromat. Często jest dodawany do lemoniady i koktajli.
Almira mięta nie zagłusza innych zapachów, ale je wyzwala. Małe pachnące listki świetnie nadają się do ozdabiania gotowych posiłków.
Gdzie można dodać truskawkową miętę?
Herbata z mięty, która ma truskawkowy aromat, łagodzi zmęczenie i zespół jelita drażliwego, łagodzi ból gardła. Do małej filiżanki wystarczy dodać 2-3 świeże liście lub 1/4 łyżeczki do herbaty.
Almira mięta, oprócz gotowania, jest używana w następujący sposób:
- suchą trawę można parzyć i dodawać do kąpieli przy napięciu mięśniowym i nerwowym;
- pęczek nakrapianej mięty, powieszony w pokoju nadpobudliwego dziecka, pomoże mu zasnąć i nie drażni go aromatem mentolu;
- świeżą lub suchą trawę dodaje się do samodzielnie przygotowanych balsamów, masek, mydła;
- mięta truskawkowa jest przydatna jako perfumy do kąpieli;
- Liście można wcierać w skronie i dłonie przed pracą wymagającą skupienia lub podczas przygotowań do egzaminów.
Zasady lądowania
Almira mięta o aromacie truskawek stawia na półcień. Na południu generalnie lepiej nie sadzić go na otwartej przestrzeni, w przeciwnym razie:
- zielenie i kwiaty blakną, bledną;
- dekoracyjność maleje;
- trudno jest znaleźć piękne liście do sałatek i napojów;
- następuje utrata olejków eterycznych;
- przygotowanie mięty na zimę staje się niemożliwe.
Każda gleba, która nie jest zbyt kwaśna, będzie odpowiednia. Ale kultura rośnie lepiej na osuszonych, żyznych, wilgotnych glebach.
Odmianę sadzi się na początku sezonu wegetacyjnego, gdy tylko ziemia rozmrozi się i ogrzeje. Jeśli na południu nie można było zakończyć prac przed nadejściem upałów, lepiej odłożyć je na wczesną jesień. Kłącza mięty zbliżają się do powierzchni i nie mając czasu na zakorzenienie się, umrą z powodu przegrzania lub suszy.
Przed sadzeniem miejsce jest wykopywane, wybiera się korzenie chwastów. Ziemia musi być dobrze rozluźniona, wszystkie grudki muszą zostać rozbite. Jeśli łóżko nie ma czasu na utonięcie, jest zwinięte.
Algorytm lądowania:
- Pokrój paski o głębokości 5-8 cm, obficie podlewaj.
- Kłącza mięty układa się w rzędzie i przykrywa ziemią.
- Dokręć dopasowanie.
Dalsza pielęgnacja - podlewanie, usuwanie chwastów. Nie można poluzować gleby - system korzeniowy mięty truskawkowej jest powierzchowny.
Odmiana nadaje się do sadzenia w pojemnikach. Jeśli pojemnik jest mały, mięta słabnie, z cienkimi pędami raczej nie zakwitnie. Ale dadzą warzywa na herbatę lub sałatkę.
Gleba ogrodowa nie nadaje się do doniczki, musisz kupić uniwersalną torfową. Drenaż jest umieszczony na dole. Uważnie obserwuj, czy podłoże nie wysycha, a woda w pojemniku nie zastyga.
Pod koniec sezonu miętę truskawkową przesadza się na otwarty teren do wiosny lub wprowadza do domu.
Cechy uprawy i pielęgnacji
Mięta kolczasta nazywana jest miętą ogrodową i jest używana częściej niż inne gatunki w kształtowaniu krajobrazu. Jest bezpretensjonalny, mrozoodporny i dobrze rośnie. Odmiana Almira różni się od kultury macierzystej zwartą formą, aromatem truskawek i małymi listkami, które łatwo palą się w jasnym słońcu.
Roślina wymaga regularnego podlewania.Opatrunek górny na żyznej glebie można przeprowadzać 2 razy w roku:
- wczesną wiosną z azotem;
- późnym latem lub wczesną jesienią - fosfor i potas.
Pielenie mięty truskawkowej odbywa się ręcznie, gleba nie jest poluzowana. Przeszczepiane są w inne miejsce co 3 lata. Pokrywają je świerkowe gałęzie lub opadłe liście tylko podczas mroźnych, bezśnieżnych zim.
Szkodniki i choroby
Mięta truskawkowa ma wiele szkodników. Jeśli z liści i kwiatów robisz napoje, desery, inne potrawy lub je dekorujesz, musisz walczyć z owadami metodami ludowymi. Na kulturę często wpływają:
- chrząszcz z liści mięty;
- skoczki liściowe;
- mszyce;
- wołki;
- pchła miętowa;
- grosz;
- kleszcze.
Choroby obejmują:
- mączniak;
- rdza;
- plamienie;
- więdnięcie pionowe;
- mykoplazma (przerost korzeni).
Aby obejść się bez chemii, mięta jest regularnie przeszczepiana, jesienią usuwa się suszone łodygi z miejsca.
Kiedy i jak zbierać miętę truskawkową
Liście mięty są zrywane w miarę potrzeb do świeżego spożycia. Aby przygotować surowce o aromacie truskawkowym na herbatę lub sosy na jesień i zimę, wierzchołki roślin są odcinane w gorący, słoneczny dzień. Przy takiej pogodzie zawartość substancji aromatycznych osiąga maksimum.
Najwyższej jakości surową miętę uzyskuje się na początku kwitnienia. W większości regionów jest to koniec sierpnia lub pierwsza dekada czerwca. Nie warto zwlekać, bo w lipcu zarodniki grzybów stają się bardziej aktywne, a mięta zaczyna boleć.
Jak prawidłowo suszyć miętę truskawkową
Pędy można suszyć w pęczkach, zawieszając je w gorącym, dobrze wentylowanym miejscu bez dostępu do słońca. Mięta, gotowa do przechowywania, umieszczana jest w szczelnie zamkniętych kartonach.
Jeśli jest czas, liście są odcinane natychmiast po zbiorze i układane na białym papierze. Możesz przykryć gazetę czystą gazą w dwóch warstwach. Przechowuj suche liście w szczelnie dopasowanym szklanym pojemniku.
Wniosek
Mięta truskawkowa to bezpretensjonalna roślina o delikatnym aromacie. Może być uprawiana pod ażurowymi drzewami, w pojemnikach, na rabatach lub rabatach z innymi aromatycznymi roślinami.
Referencje
