Zawartość
Trudno wyobrazić sobie ogród bez czarnych porzeczek. Ta pyszna jagoda jest spożywana na surowo, używana do różnych wyrobów cukierniczych i zbierana na zimę.
W chwili obecnej istnieje około 200 odmian czarnej porzeczki o różnych okresach dojrzewania, nierównej odporności na choroby, wymagających odmiennej pielęgnacji. Ale dla konsumentów samodzielnie wyhodowanych jagód być może najważniejszy jest ich smak i zalety. Te dwie cechy są szczęśliwie połączone w białoruskiej odmianie słodkiej czarnej porzeczki.
Zalety jagód czarnej porzeczki
Średnia zawartość cukru w 100 g tej jagody wynosi 7,3 g. Jest zmienna i zmienia się w zależności od odmiany. Rekordziści mają zawartość cukru przekraczającą 10 g na 100 g produktu. Pomimo nazwy, według tego wskaźnika, białoruska słodka czarna porzeczka należy do środkowych chłopów i nie dociera do liderów słodyczy. Ale jej korzyści z tego są nie mniejsze.
-
Zawartość witaminy C jest znacznie wyższa niż w większości owoców i jagód. Ponadto występuje nie tylko w jagodach, ale także we wszystkich częściach rośliny: pąkach, liściach i gałązkach. W porzeczkach białoruskich zawartość kwasu askorbinowego sięga 239 mg na 100 g jagód, co jest bardzo dobrym wskaźnikiem, w wielu innych odmianach jest znacznie niższa.
Wystarczy zjeść 20 pysznych jagód, aby uzyskać dzienne spożycie witaminy C. - W porzeczkach tej odmiany są inne witaminy, ale ich liczba jest niewielka.
- Ma bardzo dobrą zawartość substancji pektynowych - prawie półtora procenta. Trudno przecenić ich rolę w organizmie człowieka. Oczyszczając jelita, wzmacniają odporność człowieka, uwalniają organizm od wszelkich szkodliwych substancji.
-
Duża liczba antocyjanów, które nadają jagodom ciemnego koloru, czyni je doskonałym środkiem zapobiegawczym i terapeutycznym w chorobach wirusowych. Antocyjany poprawiają ludzki wzrok i chronią przed rakiem.
- Garbniki, które decydują o specyficznym pikantnym smaku jagód, pomagają usprawnić pracę rozstrojonych jelit.
- Olejki eteryczne, których jest tak wiele w różnych częściach rośliny, nadają im niepowtarzalny aromat i mają wyraźne właściwości przeciwzapalne. Zawarte w nich fitoncydy również działają.
Ankiety i recenzje ogrodników wskazują, że białoruska słodka jest jedną z najczęściej uprawianych odmian czarnej porzeczki. Aby zrozumieć, dlaczego jest preferowany, weź pod uwagę cechy odmianowe i opracuj szczegółowy opis, zdjęcie odmiany podano poniżej.
Jak powstała odmiana
Kiedy naukowiec z Białoruskiego Instytutu Sadownictwa A.G. Voluznev stworzył tę odmianę porzeczek, skrzyżował formy 2D i 4D, w których połączono podgatunek europejski i syberyjski, z wybraną sadzonką z Dalekiego Wschodu. Geny gatunków naturalnych nadały Białoruskiej słodką mrozoodporność i mrozoodporność. Nawet podczas kwitnienia małe mrozy jej nie szkodzą.
Wkrótce po jego utworzeniu białoruski Sweet został wpisany do Państwowego Rejestru Republiki Białoruś, aw 1979 r. Do Państwowego Rejestru Rosji. Ten krzew jagodowy nadaje się do uprawy w prawie wszystkich regionach, z wyjątkiem zachodniej Syberii.
Cechy odmianowe
Czas dojrzewania słodkich białoruskich porzeczek jest średni.Krzew jagodowy ma bardzo wysoki plon, z którego można zebrać około 5 kg wyselekcjonowanych jagód.
Jak to wygląda
- Krzew tej porzeczki jest wysoki, gałęzie są rozproszone średnio.
-
Młode pędy są owłosione, nie mają połysku, u góry są pomalowane na kolor różowo-fioletowy, a dorośli są szarzy i silnie owłosieni.
- Pąki są średniej wielkości, mają wydłużony kształt, zakończone są ostrą końcówką, zielonkawe z różowo-szarym odcieniem. Środkowa część pąka nieznacznie odbiega od pędu.
- Liście tej czarnej porzeczki są średniej wielkości, mają 5 płatków, kolor liścia jest jasnozielony.
- Silnie pomarszczone blaszki liściowe mają układ poziomy i małe ostre ząbki.
- Długi ogonek jest latem zabarwiony na zielono, a jesienią zmienia kolor na czerwono-fioletowy w górę.
Narządy generatywne
Słodka samopłodność odmiany porzeczki Białoruska słodka samopłodność jest bliska 72%, co zapewnia dobre zapylenie i zawiązanie jagód, a tym samym znaczne zbiory.
-
Wiszące pędzle o długości do 7 cm składają się z kwiatów o żółtawozielonym kolorze i różowych pociągnięciach. Owocnikowanie w klastrze jest możliwe.
- Jagody na Białoruskiej są słodkie od średnich do dużych. Ich waga waha się od 1 do 1,5 g, ponieważ nie są jednowymiarowe.
- Zbiory nie dojrzewają w tym samym czasie, jagody długo wiszą na krzaku, krusząc się z czasem.
- Ich smak jest bardzo dobry, oceniany na 4,6 punktu.
- Zastosowanie jagód jest uniwersalne.
Opis i charakterystykę odmiany należy uzupełnić informacją, że białoruska słodycz, podobnie jak wiele innych odmian czarnej porzeczki, jest dotknięta chorobami grzybiczymi: plamistością liści, mączniakiem prawdziwym, ale w umiarkowanym stopniu. Jest stosunkowo odporny na roztocza nerek.
Jakie inne zalety można zauważyć w białoruskiej słodyczy:
- zaczyna owocować bardzo wcześnie, jagody dają już sadzonki dwuletnie;
- nie cierpi z powodu częstotliwości owocowania;
- zaokrąglone owalne jagody wyróżniają się dobrymi cechami konsumenckimi;
- krzewy starzeją się powoli, dając największe zbiory przez 5-6 lat i bez utraty produktywności do 12 lat.
Agrotechnika porzeczek
Aby zbiory jagód były zadowalające pod względem wielkości i jakości, opieka nad białoruską słodką porzeczką musi być prowadzona zgodnie ze wszystkimi zasadami.
Jak i gdzie sadzić
Dalsze pomyślne życie posadzonego krzewu zależy od wyboru odpowiedniego miejsca do sadzenia.
Jakie są wymagania dotyczące miejsca i gleby, które wytwarza białoruska słodka porzeczka:
- Lepiej jest, jeśli miejsce sadzenia będzie oświetlone przez cały dzień, ale częściowe zacienienie jest całkiem możliwe, ta odmiana nie zmniejsza plonów w takich warunkach.
- Miejsce jest dobrze wybrane pod warunkiem, że jest wilgotne, ale bez stagnacji wody na wiosnę woda gruntowa powinna być niska.
- Wskazane jest zabezpieczenie lądowań przed silnymi wiatrami.
- Porzeczki preferują glebę neutralną lub zbliżoną do gleby, sadzona na glebie kwaśnej czuje się bardzo źle. Takie gleby należy wapnować.
- Dobre zbiory można uzyskać na glinie gliniastej lub piaszczystej o dużej zawartości próchnicy, resztę gleb trzeba będzie poprawić.
Sadzenie młodych krzewów najlepiej wykonywać jesienią, ale aby miały czas na zapuszczenie korzeni przed mrozem.
Ponieważ białoruska odmiana słodkiej czarnej porzeczki wyróżnia się dużą siłą wzrostu, lepiej jest zachować odległość między krzewami na poziomie 1,5 m. W takim przypadku każda roślina otrzyma niezbędną powierzchnię odżywczą i będzie wygodna w pielęgnacji im.
Duże doły na porzeczki nie są potrzebne - jego system korzeniowy jest powierzchowny, wystarczy zagłębienie 40 na 40 cm, a górną warstwę gleby miesza się z wiadrem próchnicy, dodając do niej superfosfat - 100-200 g i pół litrowy słoik z popiołu drzewnego.Sadzą krzew, pogłębiając szyjkę korzeniową o około 10 cm.
Podlewaj krzak za pomocą wiadra z wodą. Pędy przycina się na wysokość około 10 cm nad ziemią, pozostawiając do 4 mocnych pąków. Teren wokół buszu jest ściółkowany materiałem organicznym.
Więcej informacji na temat sadzenia czarnych porzeczek można zobaczyć na wideo:
Opieka
Polega na nawadnianiu, szczególnie niezbędnym podczas formowania i napełniania jagód, nawożeniu: podczas kwitnienia - nawozami azotowymi, podczas napełniania jagód - złożonym, a po zbiorze fosforem i potasem. Porzeczki dobrze reagują na dokarmianie dolistne nawozami mineralnymi z pierwiastkami śladowymi i wprowadzanie materii organicznej.
Gleba pod krzakami musi być utrzymywana w czystości, jeśli jest ściółka, ściółkę należy z czasem odnawiać.
Bez aktualizacji i przerzedzania krzewu porzeczki nie można uzyskać dobrych plonów. Dlatego przycinanie i szczypanie pędów jest operacją obowiązkową. Pierwsze przycinanie przeprowadziliśmy już podczas sadzenia krzewu. Drugi następuje rok później, musisz zostawić do 4 najsilniejszych pędów. W trzecim i czwartym roku życia pozostaje od 3 do 6 najsilniejszych zerowych pędów. Ważną operacją jest skracanie gałęzi w celu lepszego rozgałęzienia. Przeprowadza się to po zbiorach, przecinając je o około jedną trzecią. Począwszy od szóstego roku życia konieczne jest stopniowe zastępowanie starych pędów zerowymi. Ponieważ porzeczka słodkiej odmiany białoruskiej jest dość trwała, a 6-letnie pędy dają największy plon, taka wymiana rozpoczyna się około 2-3 lata później, w zależności od stanu krzewu.
Porzeczka białoruskiej odmiany słodkiej ze względu na średnią odporność na choroby grzybowe wymaga od nich zabiegów profilaktycznych. Jeszcze przed kwitnieniem krzewy są traktowane fungicydami zawierającymi miedź, zgodnie z instrukcjami. W mokrych latach przetwarzanie będzie musiało zostać powtórzone.
Referencje
Wniosek
Jeśli chcesz zbierać pyszne jagody witaminowe przez długi czas iw znacznych ilościach bez odnawiania krzewu, posadź białoruską słodycz. Ta sprawdzona odmiana nie zawiedzie Cię i zapewni doskonałe zbiory każdego roku.
