Zawartość
Jabłoń Pepin Saffron to odmiana zimowa o pachnących, apetycznych owocach. To on był przez długi czas najczęściej uprawiany zarówno przez ogrodników-amatorów w ich letniskowych domkach, jak i na skalę przemysłową w państwowych gospodarstwach ogrodniczych. Soczyste, chrupiące jabłka były używane na świeżo jako deser oraz do produkcji soków, dżemów i przetworów. W ostatnich latach zainteresowanie odmianą niezasłużenie spada, a uprawą szafranu pepinowego coraz częściej zajmują się miłośnicy tych właśnie jabłek.
Historia hodowli
Odmiana jabłka Pepin Saffron, słynnego rosyjskiego naukowca, hodowcy - genetyka IV Michurin, wyhodowanej w 1907 roku w prowincji Tambov, Michurinsk. Nowa odmiana odziedziczyła najlepsze cechy pary rodzicielskiej - Renet d'Orléans i odmiany hybrydowej. Otrzymany z litewskich i chińskich jabłoni Pepin. Hodowca otrzymał pierwsze owocowanie w 1915 roku.
Następnie na jego podstawie hodowcy wyhodowali około 20 odmian aromatycznych jabłek, które są rozpowszechnione w całym kraju.
Opis odmiany i cech
Jabłonie tej odmiany osiągają średnią wielkość z okrągłą, raczej gęstą koroną i opadającymi gałęziami. Młode pędy Pepin Saffron mają jasny oliwkowy kolor z szarawym nalotem. Liście są małe, podłużne, z ostrą końcówką, matowe. Pędy i liście jabłoni szafranowej Pepin mają silne pokwitanie.
Wysokość dorosłego drzewa
W ciągu 5-7 lat wzrostu jabłoń Pepin Saffron osiąga średnią wysokość. Dojrzałe drzewa można również scharakteryzować jako średniej wielkości. Młode pędy są długie, zwisają do ziemi. Owoce są przywiązane do gałązek i włóczni.
Szerokość korony
Korona młodych jabłoni jest kulista, au dorosłych przyjmuje szeroki, zaokrąglony kształt z wieloma pędami sięgającymi do ziemi.
Płodność, zapylacze
Jabłonie odmiany Pepin Saffron są samozapylane, mają wysoką samozapłodnienie, ale dobre zapylacze przyczyniają się do wzrostu plonów. Odmiany Calvil snow, Slavyanka, Antonovka, Welsey sprawdzają się najlepiej jako zapylacze. Zbiór podkładek jabłoni rozpoczyna się 4-5 lat po szczepieniu.
Owoc
Owoce jabłoni Pepin Saffron są średniej wielkości, często małe niż duże. Masa jabłek sięga 130-140 g, ale średnia waga zwykle nie przekracza 80 g. Owoce mają kształt owalno-stożkowy, lekko żebrowany. Powierzchnia jabłek jest gładka, a skórka raczej gęsta i błyszcząca.
Charakterystyczny kolor Pepin Saffronny jest zielono-żółty z wyraźnym ciemnoczerwonym rumieńcem, przez który wyraźnie widać ciemniejsze linie, kreski i kropki. Podczas przechowywania, dojrzewania przybierają pomarańczowo-żółty kolor z rumieńcem. Łodyga jabłek jest długa, o grubości 1-2 mm, wyrastająca z głębokiego dołu w kształcie lejka z zardzewiałymi krawędziami. Owoce trzymane są bardzo mocno na drzewie.
Miąższ jabłek jest soczysty, gęsty, drobnoziarnisty, jędrny i chrupki, kremowy. Skład chemiczny miazgi jest dość bogaty:
- cukier - 12%;
- witamina C;
- kwasy organiczne - do 0,6%;
- witamina C - 14,5 mg / 100g;
- Witaminy PP - 167mg / 100g;
- sucha masa - około 14%.
Ocena degustacyjna
Jabłka Pepin Saffron mają wspaniały winno-słodki deserowy smak i delikatny korzenny aromat. Miłośnicy odmiany doceniają zrównoważony, przyjemny smak. Owoce o uniwersalnym przeznaczeniu - nadają się zarówno do świeżego spożycia, jak i do przetwórstwa. Soczyste aromatyczne jabłka ozdobią każdy stół, a gęste przeciery i dżemy będą miały niepowtarzalny, wyrazisty aromat.
Owoce mają doskonałą przenośność, długi okres przydatności do spożycia - do 220-230 dni. W trakcie dojrzewania poprawiają smak, zachowują swój wygląd. Zbiory zbierane są zwykle w połowie lub pod koniec września, a do końca października jabłka odmiany Pepin Saffron nabierają jeszcze bogatszego smaku.
Wydajność
Pierwsze owoce z młodych jabłoni Pepin Saffron można uzyskać 4-5 lat po posadzeniu lub po podkładce. W pełni zaczyna przynosić owoce od 7 roku życia. Przy odpowiedniej pielęgnacji i dostatecznej wilgotności każdego roku z każdego drzewa zbiera się od 220 do 280 kg pachnących soczystych jabłek.
Częstotliwość owocowania
Odmiana Pepin Saffron nie ma częstotliwości owocowania - co roku można uzyskać stabilne, wysokie plony. Jednak według niektórych raportów w suchym klimacie, bez dostatecznej wilgotności gleby, drzewa owocują z dużą częstotliwością.
Zimotrwalosc
Jabłonie odmiany Pepin Saffron mają średnią zimotrwalosc, dlatego nie nadają się do regionów północnych, ale w regionach centralnej Rosji są uprawiane z powodzeniem. W regionach południowych, na Ukrainie, Białorusi, w Kazachstanie, w krajach Kaukazu są odporne na zimę, łatwo tolerują zimę i szybko regenerują się (regenerują) po uszkodzeniach gałęzi spowodowanych mrozem i wiosennym cięciem.
Oporność na choroby
Jabłonie odmiany Pepin Saffron są bardziej podatne na choroby parchowe i grzybicze (zwłaszcza mączniak prawdziwy) niż inne odmiany. Odporność na ćmy jest przeciętna - szkodnik najbardziej uszkadza torebkę nasienną. Aby uniknąć uszkodzenia drzew i upraw, konieczne jest stosowanie fungicydów i innych środków.
Lądowanie
Ponieważ odmiana jabłek ma średnią odporność na niskie temperatury, sadzonki jednoroczne i dwuletnie sadzi się dopiero wczesną wiosną. Sadzonki sadzone jesienią w otwartym terenie mogą zamierać zimą. Przygotowanie gleby i sadzenie odbywa się w dwóch etapach.
Wybór miejsca, przygotowanie wykopu
Biorąc pod uwagę średnią zimotrwałość, miejsce sadzonek powinno być nasłonecznione, dobrze osłonięte od strony północnej (przy ścianie domu, przy ogrodzeniu). Należy również unikać obszarów nisko położonych, ponieważ gromadzi się tam zimne powietrze.
Wody gruntowe w miejscu lądowania nie powinny znajdować się bliżej niż 2 m od powierzchni ziemi. W kręgu przy pniu nie powinny gromadzić się stopione ani deszczówki, aby uniknąć uszkodzenia systemu korzeniowego.
Jesienią
Glebę do sadzenia sadzonek przygotowuje się wcześniej, późną jesienią. Nawozy organiczne (zgniły obornik) są rozprowadzane na powierzchni gleby w ilości 4-5 kg na 1 m2. m, popiół do alkalizacji gleby - 200-300 g na 1 m2. mi 1 stół. łyżka nawozów fosforanowo-potasowych. Podczas kopania nawozy są osadzane w ziemi i pozostawiane do wiosny.
Na wiosnę
Wczesną wiosną ponownie wykopuje się ziemię w celu zwiększenia napowietrzenia i przygotowuje się dołki o średnicy 1 mi głębokości 0,75-0,80 m. Na dnie każdego dołka układa się drenaż - 2-3 cm rozszerzonego glina lub kawałki cegły. Piasek, próchnicę, torf i 20 g nitroammofoski miesza się w równych ilościach, kompozycję układa się na drenażu. Dół jest przykryty i pozostawiony na 10-15 dni.
Sadzonki jabłoni Pepin Saffron należy sadzić w przygotowanych dołach do sadzenia przed przerwaniem pąków. Aby to zrobić, materiał sadzeniowy jest opuszczany do dziury, wylewany wiadrem z wodą na korzenie, tak aby korzenie wraz z wilgocią naturalnie zanurzały się w glebie. Posyp korzenie ziemią od góry i dobrze zagęszczaj wierzchnią warstwę. Następnie jabłoń należy podlać co najmniej 30 litrami wody i ściółkować.
Podczas sadzenia należy spróbować umieścić kołnierz korzeniowy na poziomie gleby. Młode sadzonki podlewa się do całkowitego ukorzenienia co tydzień 10 litrami wody.
Opieka
Jabłonie odmiany Pepin Saffron wymagają karmienia. Aby uzyskać stabilne, obfite plony, konieczne jest terminowe wprowadzenie dodatkowego pożywienia.
Podlewanie i karmienie
Młode i dorosłe drzewa podlewa się w razie potrzeby raz na 10 dni, utrzymując normalnie wilgotną glebę (ziemia, ściśnięta w garściach, nie powinna próchnieć). Nawozimy jabłonie szafranowe Pepin w następujący sposób:
- co 2-3 lata jesienią po zbiorach nawozy potasowo-fosforowe nakłada się na krąg pnia;
- co roku po kwitnieniu podlewane są podlewanymi odchodami ptaków w proporcji 1:15;
- jesienią do kręgu pnia wprowadza się nawozy organiczne (humus lub kompost), dodając 1 szklankę popiołu;
- aby uniknąć wypadania jajników, drzewo podlewa się naparem gnojowicy rozcieńczonej wodą 1: 3.
Przycinanie
Drzewa są bardzo wymagające do przycinania. W pierwszych latach po posadzeniu przeprowadza się formowanie korony, a następnie coroczne przycinanie wiosną przed pęknięciem pąków, skracanie pędów i uwalnianie pnia i gałęzi szkieletowych z niepotrzebnych gałęzi. Zaleca się coroczne przycinanie do 25% jabłoni.
Zapobieganie i ochrona przed chorobami i szkodnikami
Parch i inne choroby grzybowe, które są najbardziej podatne na odmianę jabłek Pepin Saffron, często występują w zagęszczonych, słabo wentylowanych koronach, dlatego przycinanie służy jako dobra profilaktyka infekcji. Nawozy potasowo-fosforowe poprawiają zdrowotność korony jabłoni i zapobiegają rozprzestrzenianiu się chorób.
Jesienią, po opadnięciu liści, wszystkie suche liście są usuwane, gleba wokół drzewa jest poluzowana, nawożona i dobrze podlewana - pomoże to korzeniom przetrwać zimowanie. Pień i gałęzie szkieletowe należy jesienią wybielić wapnem gaszonym z dodatkiem siarczanu miedzi.
Wyeliminowanie opryskiwania 3 lub 5% roztworem siarczanu miedzi pomoże całkowicie oczyścić koronę jabłoni ze szkodników i chorób, a wczesną wiosną - 3% roztworem mieszanki Bordeaux.
Zalety i wady odmiany
Wybierając sadzonki tej odmiany do sadzenia, ogrodnicy kierują się pozytywnymi i negatywnymi cechami jabłoni Pepin Saffron. Główne zalety tej odmiany:
- dobra płodność;
- stabilne wysokie plony;
- doskonała prezentacja;
- dobra przenośność i okres trwałości;
- szybka regeneracja.
Wady tej odmiany obejmują:
- niska mrozoodporność;
- potrzeba corocznego przycinania, aby uniknąć zgniatania owoców;
- stosunkowo niska odporność na parch i inne choroby;
- im starsze drzewo, tym słabszy aromat i smak jabłek.
Ta odmiana jabłek ma dobre wskaźniki smakowe i jakościowe. Z ciągłą opieką cieszy się obfitymi zbiorami, które są doskonale zachowane do wiosny. To właśnie te cechy Pepin Saffronny przyciąga ogrodników od ponad stu lat.
