Zawartość
Jabłka są tradycyjnie najpowszechniejszym owocem w Rosji, ponieważ te drzewa owocowe są w stanie rosnąć w najbardziej niesprzyjających warunkach i wytrzymać surowe rosyjskie zimy. Do tej pory liczba odmian jabłek na świecie przekroczyła 10 tysięcy - iz tej niesamowitej odmiany nie zawsze łatwo jest wybrać odmianę odpowiednią dla Twojej witryny i, zgodnie z licznymi wskaźnikami, odpowiadającą Twoim indywidualnym potrzebom. W końcu każda odmiana ma swoje wady i zalety.
W nowoczesnych supermarketach w ostatnich latach najczęściej spotyka się jabłka Idared. Te piękne jabłka od dawna są popularne w sadownictwie przemysłowym ze względu na ich atrakcyjną prezentację i długi okres przydatności do spożycia. Czy warto umieścić tę różnorodność na swojej stronie? Co cechy posiada odmiana jabłka Idared, a jakie są jego zalety i wady? Na wszystkie te pytania odpowiemy w artykule.
Historia powstania odmiany Idared
Już prawie 100 lat temu, w 1935 roku, amerykańscy hodowcy ze stanu Idaho skrzyżowali ze sobą dwie popularne w Ameryce odmiany jabłek Jonathan i Wagner. W wyniku tego skrzyżowania pojawiła się nowa odmiana jabłek, którą nazwano Idared.
Odmiana na przestrzeni wielu dziesięcioleci była z powodzeniem adaptowana w krajach europejskich i już w powojennych latach 60. pojawiła się na terenie byłego ZSRR. Zaczął być uprawiany szczególnie aktywnie w ogrodach przemysłowych i prywatnych na Ukrainie oraz w strefie stepowej Rosji. Na podkładkach półkarłowatych jabłoń Idared przeniknął również na terytorium obwodu moskiewskiego i sąsiednich powiatów.
Opis odmiany
Jabłonie odmiany Idared są bujne. Wyróżniają się szczególnie szybkim i znacznym wzrostem w pierwszych latach życia. Tak więc w wieku 10 lat drzewa mogą osiągać rozmiary 3,5 metra i więcej. Korona bardziej przypomina kulę, czasem szeroki owal, ale ma tendencję do gęstnienia, dlatego wymaga regularnego przycinania. Gałęzie głównej części korony rosną w górę pod kątem 45 °, ale mogą się różnić w zależności od oświetlenia i innych warunków wzrostu od 35 ° do 80 °.
Kora drzew jest brązowoszara i gładka w dotyku. Formy owocowe rozmieszczone są dość równomiernie na długości gałęzi, denudacja nie jest typowa dla tej odmiany. Zdolność tworzenia pędów jest przeciętna. Przebudzenie nerek również jest średnie. Same pędy mają ten sam kolor co główny pień, średniej grubości, proste, lekko kolczaste, na przekroju zaokrąglone, z lekko zaznaczoną włochatością.
Owocowanie jest mieszane, loki, gałązki owocowe i przyrosty roczne powstają w przybliżeniu w równych proporcjach. Grzybicy zachowują 2-3 jabłka do czasu zbioru. A w szczególnie owocnych latach 2-3-letnie gałęzie tworzą małe, ale gęste girlandy owoców, które służą jako prawdziwa dekoracja jabłoni.
Soczewica jest jasna, lekko wydłużona. Liście mogą mieć różne kształty, wełniste pod spodem, z wyraźnymi końcówkami i błyszczącą górną blaszką. Siedzą na cienkich ogonkach.
Jabłonie odmiany Idared dość długo kwitną na przełomie kwietnia i maja. W przypadku późnych przymrozków kwiaty mogą przemarznąć, co nieuchronnie wpłynie na plonowanie w bieżącym roku. Kwiaty są w kształcie spodka, w kolorze jasnoróżowym. Sam pyłek charakteryzuje się wysoką żywotnością - do 87%. Ale w przypadku naturalnego samozapylenia tylko około 2% owoców może zawiązać.
Dlatego sadząc jabłonie Idared należy od razu zadbać o sadzenie w bezpośrednim sąsiedztwie odmian zapylających. W przypadku jabłoni Idared najlepszymi zapylaczami są:
- Red Delicious;
- Wagner;
- Gloucester;
- Ruby Dooks;
- Syrena;
- Florin;
- Ostroga Kubańska.
Jabłonie Idared nie różnią się wczesną dojrzałością - na zwykłej podkładce średniej wielkości pierwsze owoce pojawiają się dopiero w piątym lub szóstym roku życia drzewka. W przypadku stosowania podkładek karłowatych nie trzeba tak długo czekać na pojawienie się pierwszych owoców, już w drugim lub trzecim roku można spróbować pierwszych jabłek. Należy jednak pamiętać, że pielęgnacja jabłoni na podkładkach karłowatych jest dość pracochłonna, a żywotność takich drzewek jest zwykle ograniczona do 12-15 lat.
Pod względem dojrzewania jabłoń Idared należy do odmian ozimych. Jabłka tej odmiany zbierane są pod koniec września - początek października. W sprzyjających warunkach przechowywania, na przykład w dobrze wentylowanej piwnicy, jabłka można przechowywać do marca-kwietnia.
Zwykły okres konsumpcji tych jabłek rozpoczyna się od końca stycznia do lutego. Odmiana jest odporna na brązowe plamienie, ale podczas przechowywania czasami może mieć na nią wpływ plamienie podskórne.
Jabłka ze względu na silną przyczepność pokroju do owoców mają zdolność długotrwałego zwisania na gałęziach, co ogranicza padanie.
Owoce charakteryzują się dużą przydatnością handlową i transportową, co sprawia, że najlepiej nadają się do uprawy w celach handlowych.
Odmiana jabłoni idared charakteryzuje się regularnym owocowaniem i wysoką wydajnością. Średnie wskaźniki wynoszą 400 c / ha i mogą osiągnąć nawet 500 c / ha w latach produktywnych. Jeśli chodzi o jedno drzewo, młoda jabłoń może przynieść do 30 kg jabłek, a dla dorosłych jabłoni liczby równe 90 kg owoców z drzewa są całkiem realne.
Jabłoń Idared jest średnio odporna na mączniaka prawdziwego i parcha. Drzewa nie nadają się do uprawy w klimatach z mroźnymi zimami, ponieważ są bardzo wrażliwe na silne mrozy, nawet przy dodatkowym okrywie pnia.
Charakterystyka owoców
Jabłka idared mają następujące cechy:
- Owoce o dość dużych rozmiarach mają masę co najmniej 100 gramów, która może osiągnąć 200 gramów.
- Jabłka mają lekko stożkowaty lub okrągły kształt. Przy dużych rozmiarach owoców może pojawić się lekkie żebrowanie.
- Kolor owocu jest zielonkawy, ale większość jabłka pokryta jest głębokim rumieńcem ciemnoczerwonym lub szkarłatnym.
- Widoczne są rzadkie i duże kropki podskórne, które mogą nadać kolorowi marmurkowy efekt.
- Skórka owocu jest błyszcząca i gładka, z cienkim nalotem woskowym, ale jędrna i elastyczna.
- Miąższ owocu jest soczysty, na początku dojrzewania ma zwartą strukturę. Po pewnym okresie przechowywania struktura staje się drobnoziarnista, a na końcu - nawet luźna.
- Jabłka tej odmiany praktycznie nie mają aromatu.
- Słodko-kwaśny smak jabłek Idared oceniany jest przez ekspertów jako dobry, a nawet przeciętny.
- Owoce zawierają 10,5% cukru, 13,5% suchej masy, 11,5 mg na 100 g kwasu askorbinowego.
- Jabłka mają uniwersalne przeznaczenie - można je stosować na świeżo, do sporządzania soków i innych napojów, a także do gotowania i konserwowania.
Zalety i wady odmiany
W ten sposób dochodzimy do wniosku, że odmiana jabłek Idared nie bez powodu jest tak popularna od prawie 100 lat. Wyraźnie ma następujące zalety:
- Jabłka dobrze trzymają się drzewka i mają długi okres przydatności do spożycia w odpowiednich pomieszczeniach.
- Jabłka mają elegancki wygląd i można je bardzo dobrze transportować.
- Wysoki plon odmiany i stabilne owocowanie z roku na rok.
Niemniej jednak odmiana ma również pewne wady:
- Niedostateczna odporność na mróz, drzewa idealnie nadają się do uprawy w południowych regionach Rosji.
- Niestabilność parcha i mączniaka prawdziwego - wymaga obowiązkowej konserwacji profilaktycznej.
- Niektórzy konsumenci uważają, że jabłka mogą smakować znacznie lepiej.
Rosnące funkcje
Jeśli chodzi o sadzenie sadzonek jabłoni Idared, odbywa się to zgodnie ze standardowym schematem z podwiązką przez pierwsze kilka lat pnia do filaru wsporczego. Ciekawostką jabłoni Idared jest to, że nie potrzebują szczególnie żyznej gleby, a na glebach ubogich kolor owoców staje się bardziej intensywny. Dlatego przy uprawie na czarnej glebie zaleca się dodanie piasku do dołów do sadzenia.
Ogromne znaczenie ma przycinanie drzew z naturalną tendencją do zagęszczania korony.
Ze względu na szczególną wrażliwość odmiany na mróz po zbiorze, ale jeszcze przed opadnięciem liści, zaleca się stosowanie nawozów zawierających cynk i bor.
Wiosną obowiązkowe jest zapobieganie chorobom. Konieczne jest co najmniej kilkakrotne spryskanie korony jabłoni preparatami zawierającymi miedź.
Recenzje ogrodników
Recenzje jabłoni Idared, których opis i zdjęcie widzieliście powyżej, wywołują mieszane uczucia wśród konsumentów. Z jednej strony charakteryzuje się wysoką wydajnością i możliwością długotrwałego przechowywania, z drugiej strony nie jest odporna na choroby i nie może być uprawiana w trudnych warunkach klimatycznych.
Wniosek
Jabłka zimowe są specjalnie zaprojektowane do długotrwałego przechowywania, więc nie próbuj ich smakować jesienią, zwłaszcza podczas zbiorów. A po wypróbowaniu ich zimą możesz również wyhodować jabłoń Idared na swojej stronie.
