Zawartość
Maliny należą do roślin, z owoców których ludzkość korzysta od niepamiętnych czasów. Archeolodzy odkryli jego nasiona na starożytnych stanowiskach ludzi z epoki kamienia i brązu. Dzikie maliny żyją w Europie, Azji, Ameryce Północnej. Jego dystrybucja jest związana głównie z północną częścią kontynentu europejskiego i amerykańskiego, ogólnie jest bardziej odporna na mróz niż kultura odporna na suszę.
Maliny z pasm górskich i lasów stopniowo przenosiły się do ludzkich mieszkań, dziś są uprawiane wszędzie w klimacie umiarkowanym, wiele odmian nadaje się do regionów północno-zachodnich. Najlepsze odmiany malin staramy się sadzić na naszych stronach.
Biologiczny opis malin
Malina należy do rodzaju Rubus z rodziny Rosaceae. Rodzaj składa się z prawie półtora tysiąca gatunków. Siostry z ogrodowych odmian malin rosnących w naszym kraju niemal wszędzie to jeżyny, książę, malina moroszka, kumanik, pestkowiec i inne mniej znane gatunki.
Większość gatunków pochodzi z umiarkowanych lub zimnych stref półkuli północnej, ale niektóre rosną za kołem podbiegunowym, w tropikalnych regionach górskich półkuli południowej, na wyspach oceanicznych.
Pochodzenie nowoczesnych odmian
Maliny, których odmiany przyzwyczailiśmy się sadzić na naszych własnych poletkach, pochodzą z następujących gatunków:
- Europejska malina czerwona;
- Amerykańska malina czarna;
- Aromatyczne maliny amerykańskie;
- Amerykańska malina czerwona;
- Azjatycka malinowa purpura;
- Azjatycka malina żółta;
- Gatunki południowoamerykańskie Glencourt (Mora).
Przede wszystkim nowoczesne odmiany o wysokich plonach i doskonałym smaku, uzyskane dzięki krzyżowaniu europejskich malin czerwonych z innymi gatunkami. Zachowały duże rozmiary i wysoką jakość owoców.
Zadania nowoczesnej hodowli
Posiadając geny różnych gatunków potomstwa hybrydowego, współczesne maliny różnią się kolorem, rozmiarem i smakiem jagód. A także produktywność, odporność na suszę, mrozoodporność, wielkość i liczba cierni są różne. Występują odmiany wczesne i przejściowe, maliny, owocujące jesienią i powtarzające się (odnowienie).
Tworząc najnowsze odmiany i hybrydy, hodowcy mają za zadanie stworzyć maliny o następujących cechach:
- Wielkoowocowe. Masa jagód nie powinna być mniejsza niż 5 g.
- Gęstość zalegania pestkowców na szypułce. Jaki jest pożytek z wysokiej jakości jagód, jeśli spadają na ziemię zaraz po dojrzewaniu.
- Wysokie walory smakowe i odżywcze.
- Wytrzymałość mechaniczna pędów.
- Dobra przenośność. Maliny są delikatne, łatwo się gniotą, hodowcy starają się stworzyć odmiany nadające się do transportu na duże odległości bez utraty zbywalności.
- Odporność na choroby, szkodniki, niekorzystne warunki atmosferyczne.
- Wysoka wydajność.
Struktura krzewu malinowego
Ze względu na wzrost i owocowanie maliny należą do krzewów jagodowych.
Korzenie
Maliny mają dobrze rozgałęziony system korzeniowy, większość z nich znajduje się w górnych warstwach gleby, głównie na głębokości 30-40 cm.Tylko niewielka liczba korzeni wnika głębiej (do 1 metra), głównie na lekkich glebach piaszczystych. W kierunku poziomym rosną o 2-3 m, ale większość znajduje się w promieniu 50-60 cm.
Silny system korzeniowy malin sprzyja tworzeniu się silnych pędów i zapewnia dobre plony. O długowieczności każdego pojedynczego krzewu decyduje czas do wyhodowania pędów zastępczych z pąków kłącza.
Łodygi
Pędy maliny mają dwuletni cykl rozwojowy. W zależności od siły wzrostu odmiany, wieku krzewu, warunków wzrostu, dostarczenia im składników odżywczych i wilgoci, pędy w pierwszym roku rozwoju mogą dorastać do 1,5-3,0 m, w tym roku nie rozgałęziają się (co nie dotyczy powtarzających się malin). Niektóre odmiany mają proste łodygi, podczas gdy inne rosną z pewnym odchyleniem.
Na początku sezonu wegetacyjnego pędy rosną intensywnie, z dziennym przyrostem 4 cm lub więcej, a im są wyższe i grubsze, tym lepszych możemy spodziewać się zbiorów malin w następnym sezonie. Z nadmiaru składników pokarmowych i wilgoci łodygi mogą urosnąć na wysokość prawie 2,0 m. Nie zdążą dojrzeć przed mrozem i zamarzną lub przemarzną, co z pewnością wpłynie negatywnie na plon. Ponadto podczas owocowania malin bez kratki pędy opadną, co również nie będzie miało najlepszego wpływu na jakość i ilość jagód.
Zeszłoroczne łodygi malin nazywane są pędami owocującymi, nie rosną ani na wysokość, ani na grubość. Z mieszanych pąków wyrastają gałązki z liśćmi i kwiatostanami. Po owocowaniu maliny stopniowo obumierają, aż późną jesienią obumierają całkowicie. Podczas starzenia pobierają z gleby wodę i składniki odżywcze. Należy je niezwłocznie przyciąć do powierzchni ziemi.
Pąki i liście
Pąki malin układane są w kątach liści na rocznych pędach. W większości odmian powstają w dwóch - jeden na drugim. Zwykle górne są lepiej rozwinięte, z nich w przyszłości wyrosną gałęzie owocowe, az dolnych pąków - rozety liści. Zdarza się, że oba są jednakowo rozwinięte, w przypadku uszkodzenia górnego pąka z dolnego nie powstają liście, ale gałązka owocowa, choć słaba, z małymi owocami.
W okresie wegetacji malin na pędzie, zastępując się nawzajem, może wyrosnąć do 40 liści. Ich powstawanie rozpoczyna się wiosną i trwa zwykle do końca lata, a każdy liść żyje około 30 dni.
Kwiaty
Kwiaty maliny są biseksualne i dobrze zapylane pyłkiem. Chociaż roślina ta jest samopłodna, najlepsze plony uzyskuje się z plantacji, na której rosną 2-3 różne odmiany. Kwiatostany malin na gałązkach owocowych, zebrane w pęczek 3-5 kwiatów, nie otwierają się jednocześnie. Górne otwierają się najpierw, a potem dolne, więc kwitnienie trwa zwykle 25-30 dni.
Owoc
Owoc maliny to złożony pestkowiec - zbiór małych, soczystych pestkowców, które wyrosły razem. Owoce formują się i zatrzymują na twardej, niejadalnej łodydze, która w zależności od odmiany stanowi od 7 do 15% całkowitej masy jagody.
W kształcie owoce mogą być:
- okrągły;
- owalny;
- stożkowy (ścięty stożek);
- cylindryczny.
Kolor malin waha się zwykle od różowego do głębokiego burgunda. Istnieją bardzo słodkie, ale mało aromatyczne odmiany deserowe żółte i czarne, najczęściej używane do przetwórstwa.
Wielkość owoców malin zależy przede wszystkim od odmiany, ale ważna jest żyzność gleby i reżim wodny. Jagody z pierwszego zbioru są zwykle największe. Maliny mogą mieć owoce:
- mały - w granicach 1 g;
- średni - 2-3 g;
- duży - od 4-5 do 6-8 g.
Jakość jagód, oprócz smaku i wielkości, zależy od siły przyczepności poszczególnych pestek, gęstości ich połączenia i gęstości miąższu.
Uprawa dojrzewa nierównomiernie. Jagody z jednego krzewu zbierane są w miarę dojrzewania w 5-10 przyjęciach, w zależności od odmiany i warunków pogodowych. Od początku kwitnienia do początku dojrzewania jagód mija średnio 30 dni.
Zalety malin
Maliny oprócz tego, że są smaczne, służą do przygotowania soków, syropów, przetworów, marmolad, win i nalewek. Jest suszony, mrożony, dodawany do sałatek owocowych i kompotów. Maliny są cenne roślina miodowaa suszone liście są używane jako substytuty herbaty.
Maliny zawierają cukry, śladowe ilości olejków eterycznych, białka, pektyny, śluz, kwasy organiczne, alkohole, witaminy A, B, C, garbniki. Jej nasiona zawierają do 22% olejów tłuszczowych.
Owoce i liście maliny są szeroko stosowane w medycynie ludowej, znajdują się w wielu kolekcjach leczniczych, których skuteczność jest uznawana przez oficjalną medycynę. Obecnie trwają aktywne badania nad leczniczymi właściwościami liści maliny. Jak pokazują najnowsze badania, zawierają substancje, których działanie jest zbliżone do działania niektórych hormonów, ale nie wywołuje skutków ubocznych.
Odmiany malin
Oferujemy opis odmian malin i zdjęcia, aby ułatwić poruszanie się po ogromnej liczbie istniejących odmian. Nawet na najmniejszym obszarze można posadzić kilka odmian malin o różnych okresach dojrzewania i cieszyć się smacznymi, zdrowymi owocami aż do jesieni.
Wczesne odmiany
Oczywiście wczesne odmiany malin są najbardziej pożądane na każdym stanowisku. Czekaliśmy na tę jagodę przez cały rok, cieszymy się z pierwszych zbiorów. Maliny wczesne są najdroższe, dlatego podajemy odmiany, które można uprawiać komercyjnie, tylko na dużych poletkach i które są przeznaczone do sprzedaży.
Novokitaevskaya
Wczesna odmiana, niezwykle plenna, jest w stanie wyprodukować 150-200 kwintali z hektara na skalę przemysłową. Malina odporna na zimę i suszę, odporna na uszkodzenia łodyg. Czerwone owoce o tępo zakończonych końcówkach o wadze 2-2,5 g mają wysokie walory konsumenckie.
Kaskada Briańska
Średniej wielkości, średnio rozłożyste krzewy malin produkują jagody średniej wielkości o masie około 2,5 g. Są tępo zakończone i mają szkarłatny kolor. Ta odmiana wymaga niewielkiej pielęgnacji, może być uprawiana na dużych plantacjach, gdzie daje plon około 80 centów z hektara.
Meteor
Ta odmiana malin dojrzewa wcześniej niż inne i jest również przeznaczona do uprawy w zimnym klimacie. Jagody o tępo zakończonej końcówce o masie do 3 g słodko-kwaśnym smaku o malinowym kolorze. Wydajność - do 80 kg / ha, odporność na choroby i suszę - wysoka.
Odmiany w połowie sezonu
Po zaspokojeniu apetytu możesz zacząć robić maliny. Najczęściej przetwarzane są odmiany dojrzewające w drugiej połowie lata.
Nieśmiały
Stosunkowo nisko rosnące krzewy maliny o wyprostowanych pędach są odporne na zimę, ale mają średnią odporność na suszę, dają do 100 centów na hektar. Stożkowe, lekko owłosione, słodko-kwaśne jagody, po 3-4 g każda, mają ciemny malinowy kolor, słaby aromat.
Nagroda
Odmiana o średnich lub wysokich wyprostowanych krzewach, o wysokiej odporności na zimno i suszę, daje plon 100-140 centów / ha. Ciemnoczerwone, tępo spiczaste jagody 3,0-3,5 g są bardzo smaczne, słodko-kwaśne.
Balsam
Wyprostowany kolczasty krzew tej odmiany malin osiąga wysokość 1,8 m, ma dobrą zimotrwalosc. Do przetwórstwa najlepiej nadają się ciemnofioletowe jagody osiągające 2,5-2,8 g. Wydajność - średnio 60-80 kg / ha.
Ogromny
Plon tej odmiany jest bardzo wysoki - może dawać średnio 4-6 kg z krzewu, a przy sprzyjających warunkach atmosferycznych do 8. Wielkoowocowa, ważąca do 18 g, malina jasnoczerwona z wydłużonymi, gęstymi jagodami ma słodko-kwaśny smak. Ta odmiana ma inną nazwę - Pride of Russia.Zimotrwalosc malin jest dobra, ale na polnocy wymaga schronienia.
Odmiany późne
Jeśli z jakiegoś powodu na Twojej stronie nie ma powtarzających się odmian, na ratunek przyjdą późne maliny.
Brygantyna
Wyprostowane, zwarte krzewy tej odmiany dorastają do 1,8-2 m, dobrze zimują i plonują do 55 c / ha. Jagody o wadze 3,0-3,2 g kulistostożkowate są jaskrawoczerwone, nadają się do przetwórstwa.
Hercules
Maliny mają mocne, wyprostowane pędy, które nie wymagają podwiązki. Owocuje od sierpnia do mrozów, dając nawet 70% plonów. Jagody - 5-10 g, kolor rubinowy, słodko-kwaśny.
Odmiany naprawione
Taką biologiczną cechę ma malina naprawcza - owocuje latem na zeszłorocznych łodygach, a jesienią - w górnej części pędów bieżącego roku. W następnym sezonie latem na tych samych gałęziach powstają letnie zbiory jagód.
Babie lato
Pędy niskie, o mocnych, dobrze rozgałęzionych pędach, krzewy maliny owocują przed mrozem, plonują do 40 centów z hektara, przy dobrej pielęgnacji - do 70. Bardzo smaczne jagody tej odmiany o wadze 2,5-3 g mają ścięty- stożkowy kształt.
Zeva
Silne krzewy są średniej wielkości, plon 50 kg / ha lub więcej. Lśniące, wydłużone jagody o wadze 2,5-2,7 g są bardzo smaczne. Różnorodność szwajcarskiej selekcji.
Brusvyan
Odmiana naprawiona, pierwszy zbiór daje bardzo wcześnie, drugi - od połowy sierpnia do przymrozków. Z krzaka zbiera się do 7 kg bardzo smacznych, natomiast kwaśnych malin o wadze do 15 g. Pędy łatwo osiągają 2,0 m, mają kilka kolców. Owoce dobrze zachowują swój kształt podczas transportu.
Kapelusz Monomakh
Niski krzew tej odmiany wygląda jak drzewo. Wydłużone jagody rubinowe ważą około 7 g, na południu dają do 5,5 kg z krzewu, na północnych szerokościach geograficznych połowa zbiorów nie ma czasu na dojrzewanie - do 2,5 kg.
Odmiany żółte
Najsłodsze odmiany deserowe, najlepiej nadające się do spożycia na świeżo. Niestety pod względem aromatu nie można ich porównać z czerwonymi malinami.
Żółty olbrzym
Odmiana ta uważana jest za najbardziej owocową, jej jagody osiągają wielkość orzecha włoskiego. Bardzo dobrze znosi mróz, jego pędy osiągają 2,5 m.
Pomarańczowy cud
Ta odmiana wyróżnia się bezpretensjonalnością, dobrą zimotrwalością i odpornością na choroby. Jagody stożkowate długie są jasnopomarańczowe, gęste, dobrze znoszą transport, ich waga wynosi od 4,5 do 6 g. Krzew półrozwinięty potrzebuje podwiązki i daje do 2,5 kg owoców.
Odmiany czarne
Ta malina pochodzi z Ameryki i prawie nie ma wzrostu korzeni, co ułatwia pielęgnację.
Cumberland
Opis odmian malin będzie niepełny, jeśli nie wspomnimy o Cumberland. To najpopularniejsza i najbardziej rozpowszechniona odmiana malin czarnych w naszym kraju, która wcale nie jest, jak niektórzy mówią, hybrydą jeżyn. Krzew, który jest bardzo odporny na choroby i mróz, wymaga obowiązkowej podwiązki, długo owocuje, nie kruszy się. Ktoś uważa, że ta malina smakuje bardzo słodko i ma za duże kości, ale najlepiej ją zamrozić - jagody zachowują swój kształt i nie rozmazują się. Wydajność - w granicach 4-7 kg na krzak.
Niedopałek
Odmiana domowa, wcześnie dojrzewająca, zimotrwała, o podłużnych jagodach o wadze do 3 gi pędach dorastających do 2 m.
Wniosek
Maliny to jedne z tych jagód, którymi Rosjanie mogą w pełni cieszyć się, rosnąc na ich własnych poletkach. W końcu Rosja jest uznanym liderem na światowym rynku produkcji tej kultury. Jest łatwa w pielęgnacji, a wiele odmian dobrze zimuje, nawet w zimnym klimacie.
