Zawartość
W starożytności owoce gruszki zwane darami bogów. Oczywiście gruszki południowe słusznie słyną ze swojego smaku i aromatu, ale w końcu odmiany gruszek wyhodowane w ostatnich dziesięcioleciach są w stanie konkurować z południowcami pod względem smaku. Jednocześnie wyróżniają się zimotrwalością, której może pozazdrościć nawet wiele jabłoni. A po wyglądzie drzewa współczesne odmiany gruszek są często trudne do odróżnienia od jabłoni, zwłaszcza dla początkujących. Nawet termin pierwszych zbiorów przesunął się na wcześniejsze, a wiele odmian gruszek również pod tym względem nie pozostaje w tyle za jabłoniami. Dlatego nie należy myśleć o sadzeniu gruszki w ogrodzie. O wiele ważniejszy jest wybór odmiany.
Jedną z tych odmian jest gruszka katedralna z opisem, zdjęciem i recenzjami, o których można zapoznać się w tym artykule. Być może nie należy do elitarnych odmian, którymi można się chwalić swoim znajomym i sąsiadom, ale wyróżnia się bezpretensjonalnością, stabilnością i niezawodnością. Dzięki odmianie Cathedral możesz być spokojny o zbiory - zachwyci Cię nią każdego roku, niezależnie od różnorodnych klęsk żywiołowych.
Historia i opis odmiany
Ponad 20 lat temu znani naukowcy - hodowcy Timiryazev Moscow Agricultural Academy S.P. Potapov i S.T. Chizhov opracował nową odmianę gruszki, która została przyjęta do testów w 1990 roku.
Odmianę, którą później nazwano Cathedral, uzyskano ze skrzyżowania sadzonki 32-67, wyhodowanej w wyniku skrzyżowania odmian Forest Beauty i Tema oraz innej hybrydy 72-43, uzyskanej z połączenia tej samej Forest Beauty i Duchesse Bedro.
Dopiero po 11 latach testów, w 2001 roku, gruszka katedralna została oficjalnie zarejestrowana w Państwowym Rejestrze Rosji. Pomimo tego, że odmiana gruszki katedralnej jest przeznaczona do uprawy w regionie centralnym, rośnie ona wyjątkowo w innych częściach kraju, nawet na środkowym Uralu i na Syberii.
Drzewa tej odmiany gruszy są średniej wielkości, osiągają wysokość 3-4 metrów. Gęstość korony jest również średnia, sama korona ma kształt stożka. Gałęzie rosną dość rzadko, ich końce są lekko wygięte do góry. Kora głównych gałęzi i pnia szkieletu jest gładka i szara. Młodsze pędy są brązowo-czerwone, lekko owłosione.
Liście mogą być średnie lub duże. Mają jasnozielony kolor ze spiczastymi końcówkami i lekkim ząbkowaniem. Ich powierzchnia jest gładka i błyszcząca, bez pokwitania, z grubymi żyłkami. Nerki duże, lekko wygięte, stożkowate. Kwiaty są również duże, białe i mają kształt miski.
Odmiana gruszki katedralnej jest uważana za letnią, ale okres dojrzewania może się znacznie różnić i zależy od warunków pogodowych i liczby słonecznych i ciepłych dni w okresie letnim. Dlatego zbiory mogą dojrzewać zarówno w pierwszej połowie sierpnia, jak i pod sam koniec lata. Ale jesienią z reguły drzewa tej odmiany mają czas, aby w pełni przynieść owoce.
Gruszki tej odmiany wyróżniają się wczesną dojrzałością, pierwsze owoce dojrzewają już 3-4 lata po posadzeniu. Od tego momentu owocowanie staje się regularne i rośnie z roku na rok.
Plon odmiany Kafedralnaya jest całkiem przyzwoity, średnio z jednego drzewa można zebrać około 35-40 kg gruszek. Zwykle 85-100 centów uzyskuje się z jednego hektara nasadzeń przemysłowych. Maksymalna wydajność może osiągnąć 130 c / ha.
Pomimo tego, że gruszki są w większości samozapylne i wymagają uprawy w pobliżu odmian zapylaczy, gruszka katedralna jest samozapłodna, ale tylko częściowo. Jeśli chcesz uzyskać od niej pełne zbiory, lepiej posadzić w pobliżu co najmniej jedną gruszę, kwitnącą mniej więcej w tym samym czasie. Najlepsze zapylacze tej gruszki to:
- Chizhovskaya;
- Lada;
- Dzieci.
Jedną z najważniejszych zalet tej odmiany jest jej mrozoodporność.
Ogromną zaletą tej odmiany jest całkowita odporność na parcha. Odmiana wykazuje również wystarczającą odporność na inne choroby grzybowe.
Charakterystyka owoców
Owoce odmiany Kafedralnaya mają regularny kształt gruszki i lekko wyboistą powierzchnię. Ze względu na wielkość swoich owoców nie twierdzą, że są mistrzami laurów, ponieważ średnia waga gruszek nie przekracza 120-140 gramów. Ale rozmiar nie zawsze ma ogromne znaczenie - w przypadku niektórych rodzajów konserwacji, na przykład kompotów, małe owoce są jeszcze wygodniejsze, ponieważ można je w całości umieścić w słoiku.
Skórka gruszki jest gładka i delikatna, błyszcząca. Miąższ jest średnio gęsty, biały, drobnoziarnisty i bardzo delikatny. Możesz poczuć trochę oleistości. Aromat jest obecny, ale słaby. Zawartość suchej masy w owocach wynosi 16%.
Kolor owoców jest przeważnie zielony, szczególnie w fazie dojrzałości technicznej. Po osiągnięciu pełnej dojrzałości kolor może zmienić się na jasnożółty.
Na powierzchni owocu jest mało widocznych podskórnych plamek koloru szaro-zielonego.
Szypułka jest mała, gruba, zakrzywiona. Nasiona są małe i jest ich bardzo mało.
Gruszki o smaku słodko-kwaśnym, soczyste, idealne do świeżego spożycia. Chociaż ze względu na to, że są przechowywane przez bardzo krótki czas, maksymalnie od jednego do dwóch tygodni, w obecności znacznych zbiorów, należy zadbać o ich obróbkę. Z owoców tej odmiany, wspaniałych dżemów, konfitur i kompotów, uzyskuje się pyszny sok, który nadaje się również do suszenia.
Degustatorzy oceniają smak gruszek katedralnych na 4 punkty, za wygląd 4,3 punktu. Owoce zawierają do 8,5% różnych cukrów, zawartość kwasu wynosi 0,3%.
Zalety i wady
Gruszka katedralna ma wiele zalet, które sprawiają, że jest poszukiwana, szczególnie w rodzinnym ogrodzie:
- Bardzo dobrze znosi mróz i inne niekorzystne warunki;
- Dojrzewa już 3-4 lata po posadzeniu;
- Odporny na parch i wiele innych chorób grzybiczych;
- Stabilne roczne wysokie plony.
Ale są też wady tej odmiany gruszki:
- Krótki okres przydatności do spożycia owoców i ich mała przenośność;
- Mały rozmiar owoców.
Cechy sadzenia i pielęgnacji
Gruszki przede wszystkim nie lubią bliskiego występowania wód gruntowych i wysokiej wilgotności w okolicy szyjki korzeniowej. Odmiana Cathedral nie jest wyjątkiem. Dlatego wybierając miejsce do sadzenia drzewa, pamiętaj o kontrolowaniu wylotu wód gruntowych. W najbardziej ekstremalnym przypadku możesz spróbować posadzić gruszkę na nasypie lub nawet w pudełku sztucznie utworzonym z desek.
Podczas sadzenia ważne jest również, aby kołnierz korzeniowy nie był zakopany w ziemi.Najlepiej byłoby, gdyby znajdował się na poziomie gruntu, ale lepiej, aby wystawał nieco na powierzchnię, niż byłby zakopany w ziemi.
Gruszki nie lubią ciężkiej i gęstej gleby, dlatego podczas sadzenia zaleca się dodanie do mieszanki ziemi piasku i popiołu drzewnego.
Na pierwszym etapie wzrostu drzewa mogą je uszkodzić, zamiast przynosić korzyści.
Gruszka katedralna będzie wymagała najbardziej uważnej opieki w okresie przed rozpoczęciem owocowania. Na zimę młode pnie należy chronić przed gryzoniami i oparzeniami słonecznymi. Latem podlewanie i karmienie powinno być bardziej regularne w porównaniu z dojrzałymi drzewami.
Recenzje ogrodników
Większość ogrodników ciepło mówi o tej gruszce, ponieważ nie jest ona zbyt wymagająca w warunkach pogodowych, a jednocześnie przynosi dobre roczne zbiory smacznych owoców.
Wniosek
Gruszka katedralna jest niepozorna i skromna, ale niezawodna, a co może być lepsze dla domowego ogrodu, w którym nie zawsze jest czas na pielęgnację sadzonek. Ale zawsze możesz liczyć na zbiory pysznych i słodkich gruszek w swoim ogrodzie.
