Zawartość
- 1 Stan dzisiejszego pszczelarstwa przemysłowego
- 2 Pszczelarstwo zawodowe: perspektywy rozwoju branży
- 3 Cele i zadania pszczelarstwa przemysłowego
- 4 Jakie są zalety profesjonalnego pszczelarstwa
- 5 Warunki organizacji pasieki przemysłowej
- 6 Wyposażenie pasieki przemysłowej
- 7 Lokalizacja i wymiary pasieki przemysłowej
- 8 Pracujący personel
- 9 Potencjalne zagrożenia
- 10 Wniosek
Oprócz amatorskiej hodowli pszczół istnieje również technologia pszczelarstwa przemysłowego. Dzięki technologiom produkcyjnym możliwe staje się otrzymanie znacznie większej ilości gotowych produktów z jednej pasieki, a praca nie wymaga dużego nakładu pracy.
Pomimo tego, że tego typu biznes na terenie Rosji nie jest w pełni rozwinięty zawodowo, przedsiębiorcy typu start-up mają szanse na zajęcie swojej niszy i wejście na światowy rynek. Profesjonalne pszczelarstwo krajowe w wielkoskalowej produkcji pozwoli na dostarczanie gotowych produktów nie tylko na terenie kraju, ale również daleko poza jego granice.
Stan dzisiejszego pszczelarstwa przemysłowego
Dziś w Rosji istnieje pszczelarstwo przemysłowe, ale niestety nie jest ono nastawione na eksport. Odbiorcą docelowym jest nadal rynek krajowy. Pomimo tego, że w Rosji istnieją wszystkie warunki do profesjonalnej hodowli pszczół i uzyskiwania gotowych produktów wysokiej jakości, system ten jest raczej słabo rozwinięty. W tej chwili dostępne rezerwy są wykorzystywane słabo i nie w pełni. Dlatego inne kraje łatwo omijają Rosję przy produkcji miodu na skalę przemysłową.
Pszczelarstwo zawodowe: perspektywy rozwoju branży
Jeśli profesjonalnie prowadzisz pasiekę, to jest szansa na wejście na światowy rynek. Rocznie w Rosji wydobywa się około 50000 ton miodu, dzięki czemu kraj ten przewyższa nawet Austrię pod względem ilości otrzymywanych produktów.
Jeśli skupiamy się na rynku krajowym, miód jest bardzo popularny i poszukiwany. Jeśli zorganizujesz wszystko profesjonalnie i zrobisz pasiekę na naprawdę dużą skalę, możesz łatwo eksportować produkty. W takim przypadku ważne jest, aby zrobić wszystko poprawnie: zarejestrować się jako indywidualny przedsiębiorca lub LLC, aby podchodzić do prowadzenia działalności tak odpowiedzialnie i profesjonalnie, jak to tylko możliwe.
Cele i zadania pszczelarstwa przemysłowego
Każda produkcja, niezależnie od jej skali, ma cele i zadania, profesjonalne pszczelarstwo w tym przypadku nie jest wyjątkiem. Głównym celem każdego pszczelarza jest pozyskiwanie i dalsza sprzedaż miodu i produktów pokrewnych.
Aby prowadzić pełnoprawną działalność, będziesz musiał wyposażyć pasiekę zgodnie ze wszystkimi zasadami, zakupić pszczoły, dzięki czemu będzie można produkować produkty w dużych ilościach i sprzedawać po zakończeniu zbioru miodu.
Główne zadania w tym przypadku to:
- wsparcie techniczne pasieki;
- selekcja pszczół;
- dalsze utrzymanie rodzin pszczelich w odpowiednich dla nich warunkach;
- szukać kanałów sprzedaży gotowych produktów.
Jakie są zalety profesjonalnego pszczelarstwa
Profesjonalna produkcja ma szereg zalet, między innymi:
- otrzymywanie dodatkowego dochodu, jeśli łączysz kilka rodzajów działalności w tym samym czasie, ponieważ pszczelarstwo jest biznesem sezonowym;
- miód do samodzielnego uzyskiwania pozwala obniżyć koszt gotowych produktów;
- na okres zbierania miodu można zawrzeć umowę dzierżawy gruntu rolnego, w wyniku której pszczoły nie tylko będą zbierać nektar, ale także zapylają rośliny;
- jeśli zastosujesz się do określonej technologii, możesz zautomatyzować prawie całą pracę;
- w razie potrzeby można powiększyć pasiekę własnymi pszczołami.
Jeśli podejdziesz do sprawy odpowiedzialnie, będzie okazja do uzyskania dobrego dochodu.
Warunki organizacji pasieki przemysłowej
Planując zaangażowanie się w profesjonalną działalność gospodarczą i otwarcie własnej pasieki w produkcji na dużą skalę, ważne jest, aby zrozumieć, że ten biznes ma charakter sezonowy. Wynika to z faktu, że maksymalny zbiór miodu jest prowadzony przez pszczoły od kwietnia do sierpnia.
Z reguły wiele prac jest zautomatyzowanych, ale zaleca się zatrudnianie pracowników do czynności pomocniczych i mechanicznych. Jeśli wszystkie procesy zachodzące w pasiece są mechaniczne, do prowadzenia fermy potrzebna będzie minimalna liczba osób.
Aby działalność zawodowa polegająca na utrzymaniu pasieki mogła normalnie funkcjonować, będziesz potrzebować:
- zainstalować sprzęt, który będzie używany do wypompowywania miodu, przetwarzania surowców wtórnych, na przykład wosku;
- dla określonego regionu należy wybrać odpowiedni gatunek pszczoły;
- ważna jest terminowa zmiana królowej pszczół;
- znaleźć wiarygodnych dostawców, którzy zapewnią paszę i materiały niezbędne do pracy;
- wysokiej jakości opieka nad pszczołami pozwoli uzyskać wysokiej jakości produkty.
Aby tego typu biznes był nie tylko profesjonalny, ale także legalny, warto przejść przez proces rejestracji jako indywidualny przedsiębiorca lub LLC.
Wyposażenie pasieki przemysłowej
Przy produkcji na dużą skalę przemysłowy sprzęt pszczelarski powinien przypominać pracę przenośnika. W takim przypadku nie zaleca się korzystania z technologii amatorskiej. Jako profesjonalny sprzęt do urządzania pasieki na skalę przemysłową wymagane będą mechanizmy, które pozwolą na:
- budować ramy i sprzęt;
- drukowanie ramek o strukturze plastra miodu;
- zbieraj pyłek, chleb pszczeli, propolis, mleczko pszczele;
- wypompować miód;
- recykling wosku;
- stworzyć fundament.
W przypadku innych rodzajów pracy z reguły zatrudniani są pracownicy. W większości przypadków 1 osoba może obsłużyć około 1000 uli.
Lokalizacja i wymiary pasieki przemysłowej
Jeśli planujesz prowadzić działalność w zakresie produkcji przemysłowej to musisz być przygotowany na to, że w pasiece powinno być od 300 do 5000 uli. Wielu zawodowych pszczelarzy twierdzi, że duże gospodarstwo wymaga co najmniej 500 rodzin pszczelich, aby uzyskać dobry poziom dochodów. Jednocześnie istnieją takie organizacje, które jednocześnie obsługują do 15 000 rodzin pszczelich.
Jeśli mówimy o zaletach tego typu działalności, to produkcja na skalę przemysłową pozwala na sukcesywną ekspansję, przy wykorzystaniu własnych zasobów. Jeśli wykonasz warstwowanie w odpowiednim czasie, możesz osiągnąć kilka celów naraz:
- wzmocnić istniejącą kolonię pszczół;
- znacznie zwiększyć liczbę osobników.
Jeśli to konieczne, możesz samodzielnie zaangażować się w prace hodowlane, rozszerzając w ten sposób pasiekę. Robiąc pszczelarstwo działalność zawodową, warto z wyprzedzeniem zadbać o warunki utrzymania pszczół i wybrać miejsce, w którym będą się znajdować ule.
Na terytorium Rosji istnieje wiele regionów, w których produkty wyróżniają się smakiem, co ułatwia klimat i rosnące rośliny. Najpopularniejsze są terytoria Ałtaju, Permu, Baszkirii, Krasnodaru.
Pracujący personel
Ważne jest, aby zrozumieć, że aby osiągnąć zysk, konieczne jest całkowite spłacenie kosztów pracy. Aby to zrobić, zaleca się przestrzeganie określonego schematu, w wyniku którego koszt gotowych produktów będzie kilkakrotnie niższy niż planowany dochód. Najlepiej, jeśli pasiekę obsługują maszyny, a nie ludzie.
Jeśli jednak planowane jest zatrudnienie pracowników, należy z góry obliczyć wymaganą liczbę osób, które będą zajęte obsługą pasieki. Z reguły 1000 uli może obsługiwać 1 osoba, ale pod warunkiem, że wszystkie procesy są w pełni zautomatyzowane. Jednocześnie istnieją przemysły wielkoskalowe, w których 4 osoby zajmują się obsługą 600 uli.
Do pracy najlepiej zatrudnić specjalistów, którzy rozumieją, jak zbiera się miód, jak żyją pszczoły i inne niuanse. Aby praca była skoordynowana, każdy musi być odpowiedzialny za coś konkretnego. Na przykład osoba zajmująca się wyłącznie transportem musi być w stanie prowadzić pojazd i poruszać się po terenie. Ekipa budowlana musi wymyślić, jak prawidłowo budować ule i pomieszczenia gospodarcze.
Potencjalne zagrożenia
Wielu pszczelarzy zastanawia się, czy opłaca się prowadzić własną pasiekę, jakie są perspektywy rozwoju profesjonalnego pszczelarstwa na skalę przemysłową, czy istnieje ryzyko. Jak pokazuje praktyka, prowadzenie własnych pasiek jest dość dochodową działalnością.
Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że przy prowadzeniu jakiejkolwiek działalności istnieją pułapki i zagrożenia, które nie zależą od pszczelarza, ale jednocześnie mogą ograniczyć wszystkie wysiłki na rzecz rozwoju firmy do zera:
- klęski żywiołowe;
- w pasiece wybuchł pożar;
- doszło do kradzieży;
- kolonia pszczół opuściła ul i odleciała.
Reszta punktów na temat korzyści płynących z prowadzenia profesjonalnego biznesu pszczelarskiego zależy od samego pszczelarza. Z reguły pierwszym krokiem jest znalezienie kanałów dystrybucji i dostarczanie do sprzedaży produktów wysokiej jakości, w przeciwnym razie miód nie będzie popularny wśród konsumentów i nie będzie zysku.
Wniosek
Przemysłowe technologie pszczelarskie i dalszy rozwój są całkowicie uzależnione od czynnika ludzkiego. Niewątpliwie warunki pogodowe mogą wpływać na jakość i ilość zbieranych surowców, ale jeśli praca jest zorganizowana prawidłowo, to efekt końcowy prac na dużą skalę może przerosnąć wszelkie oczekiwania. Jeśli planujesz zajmować się tego typu działalnością zawodowo, to do biznesu należy podchodzić odpowiedzialnie, a zorganizowanie i utrzymanie wielkoskalowej pasieki będzie wymagało wiele wysiłku, czasu i pieniędzy.
