Biznesplan: pasieka, hodowla pszczół

Biznesplan pasieki jest sporządzany przed zakupem niezbędnego sprzętu. Pszczelarstwo to biznes jak każdy inny i podlega tym samym prawom ekonomicznym. W przypadku braku niezbędnych środków na pasiekę, do uzyskania kredytu w banku przyda się biznesplan.

Rentowność pasieki: czy warto zacząć

Rynek w Rosji nie jest jeszcze nasycony produktami pszczelimi. Ta nisza jest nadal w ponad połowie wolna. Widoczne bogactwo miodu pochodzi z importowanych produktów pszczelarskich. Zwykle jest to chiński miód. Jest tani, ale bardzo słabej jakości. Rosyjski pszczelarz będzie musiał konkurować z tym produktem kosztem jakości.

Rentowność pasieki będzie wysoka, jeśli zostanie potraktowana poważnie. Nadal nie da się zautomatyzować procesów biznesowych w pszczelarstwie. To monotonna praca fizyczna. Ale przynosi też dobre dochody, jeśli nie jesteś leniwy.

Biznes pasieki może przynieść do 4 milionów rubli rocznie. Ale jest to kwota, od której trzeba będzie odliczyć wszystkie wydatki. Będziesz także musiał samodzielnie prowadzić sprzedaż detaliczną. Przekazując handlarzom produkty pszczelarskie, dochód z pasieki należy od razu podzielić przez 2 lub więcej.

Biznesplan dotyczący hodowli pszczół krok po kroku

W rzeczywistości biznesplan nie jest przewodnikiem „co zrobić, jeśli chcę zacząć pszczelarstwo”. Biznesplan - wyliczenia, dzięki którym z góry możesz zobaczyć, czy dany rodzaj działalności będzie korzystny. Biznesplan jest sporządzany przed rozpoczęciem jakiejkolwiek działalności. Jednocześnie badany jest rynek zbytu, a biznesplan nie jest już abstrakcyjny, ale odnosi się do konkretnego miejsca, czasu i zapotrzebowania.

W pszczelarstwie najpierw przygląda się cenom rynkowym. Następnie początkujący pszczelarz musi ocenić swoje miejsce: czy nadaje się do pasieki. Jeśli Twoja działka nie nadaje się na pasiekę, musisz znaleźć i wynająć odpowiednią.

Przed wynajmem należy zdecydować, jaki rodzaj działalności gospodarczej wybrać i zarejestrować odpowiednią firmę. Po rejestracji i wyjaśnieniu sytuacji ze stroną budują pasiekę. Kupowany jest dla niej sprzęt i ekwipunek. Potem możesz już kupować rodziny pszczół i ściśle zajmować się pszczelarstwem.

Rejestracja i opodatkowanie

Możesz zajmować się pszczelarstwem i nie płacić podatków, ale musisz zapomnieć o koczowniczej pasiece. Pasieka stacjonarna znacznie obniży dochody przy prawie takim samym nakładzie pracy. W takim przypadku rejestrowany jest LPH.

Ustawa z dnia 07.07.2003 nr 112-FZ "Na osobistych działkach zależnych" oraz paragraf 13 artykułu 217 z rozdziału 23 Kodeksu Podatkowego Federacji Rosyjskiej zezwalają na utrzymanie pasieki przez osoby fizyczne na własnej działce, pod warunkiem:

brak pracy najemnej w pasiece;
dostępność dokumentów dla pasieki;
jeśli pasieka nie wykracza poza granice terenu.

Standard dla osobistej działki: 50 akrów. Maksymalny rozmiar, do jakiego można go zwiększyć, to 250 akrów.

Teoretycznie nawet 50 arów powinno wystarczyć na pasiekę na 150 uli i niezbędne zabudowania. Biorąc pod uwagę, że biznesplan przewiduje pasiekę na 50 uli, minimalna wielkość jest wystarczająca i nie będą wymagane żadne podatki.Ale to nałoży inne ograniczenia: produkty pszczelarskie nie mogą być sprzedawane samodzielnie na rynku.

Jeśli wszystko idzie dobrze, a istnieje chęć powiększenia pasieki lub samodzielnej sprzedaży produktów pszczelarskich, warto zaaranżować indywidualną przedsiębiorczość.

Wyłączny właściciel: dlaczego jest to potrzebne

Ten status prawny przewiduje już płacenie podatków. W przypadku sprzedaży miodu we własnym punkcie sprzedaży detalicznej, rejestrując indywidualnego przedsiębiorcę lepiej wybrać jeden podatek od dochodu kalkulacyjnego. Wysokość tego podatku uzależniona jest od obszaru placówki. Opłata jest stała i nie ma potrzeby posiadania kasy. Przy tej formie działalności lepiej wybrać kod OKVED 52.27.39.

Jeśli nie planuje się samodzielnej sprzedaży produktów pszczelich, lepiej wybrać inny kod - 01.25.1, co oznacza, że prowadzona będzie hodowla pszczół. W takim przypadku możesz wybrać jeden z dwóch rodzajów opodatkowania: ujednolicony podatek rolny lub dochód STS. W pierwszym przypadku będziesz musiał zapłacić 6% zysku. Ale jest to niewygodne dla prywatnego pszczelarza, który często kupuje niezbędne materiały bez paragonu. Dochód STS jest prostszy z punktu widzenia księgowości: 6% dochodu. I nie ma potrzeby prowadzenia pełnej księgowości z debetem i kredytem.

Ważny! Druga opcja jest korzystna, jeśli pasieka przynosi duże zyski.

Dzierżawa ziemi

Najbardziej niepewny moment, którego nie można obliczyć w biznesplanie. Wszystko zależy od zdolności dyplomatycznych biznesmena i chciwości właściciela witryny. W teorii firmy rolnicze powinny się tylko cieszyć, że ich pola zostaną zapylone przez pszczoły i bezpłatnie udostępnią działki pod pasieki. A czasami płacić dodatkowo, jeśli same rośliny nie są zapylane. A właściwie: jak będzie można się zgodzić. Od darmowej pasieki po wysoki czynsz.

Sprzęt i wyposażenie

Oprócz oczywistych: uli i miodarek pasieka potrzebuje też innego sprzętu, o którym początkujący myślą trochę. Jednak przy sporządzaniu biznesplanu należy wziąć pod uwagę ten obowiązkowy „drobiazg”:

kostium pszczelarza;
zapasowe ramki do uli;
palący;
ruszt lub szkło na materiał palny w dymie;
nóż grzebieniowy;
łapacz na materac;
pudełko do przenoszenia ramek;
pułapka na pyłki, jeśli planuje się sprzedaż pyłku;
dłuto pszczelarskie
kolektor propolisu;
stojak do przechowywania zadrukowanych ramek;
filtr do miodu;
kratka działowa do ula;
transport dla pszczół;
koryto znajduje się wewnątrz ula;
szczotki do czyszczenia uli.
inne zapasy.

Możesz również potrzebować palnika gazowego i butli do niego, elektronavashchivatel lub lodowiska, innych, na pierwszy rzut oka, nieoczywistych rzeczy.

Sprzęt pasieki jest zwykle niedrogi, w granicach 1000 rubli. Ale wszyscy razem, pisząc biznesplan, możesz bezpiecznie odłożyć 20 000 lub więcej. Do najdroższych należą: podstawka na ramki miodowe oraz nośnik dla pszczół.

Stół o strukturze plastra miodu jest drogi. Jego cena to 8-10 tys. Ale to urządzenie może doskonale zastąpić wanienkę lub zwykłą umywalkę.

Uli i miodarka

Dzisiejszy koszt uli z ramkami to 4000-6000. Drugim dużym zakupem będzie miodarka ze średnią ceną 20 tys.

Przejęcie rodzin pszczelich

Rodziny najlepiej kupować w szkółkach, w których hoduje się pszczoły rasowe. Planując zakup rodziny pszczół w biznesplanie należy wziąć pod uwagę to, co zwykle sprzedają młode małe rodziny. Takie kolonie w pierwszym sezonie nie przyniosą zysku. Ale ich koszt jest również niski - 2000 rubli.

Duże, silne kolonie zwykle nie są dostępne w sprzedaży. Chyba że ktoś zlikwiduje swoją pasiekę. Bardziej opłaca się wykorzystywać silną rodzinę do produkcji miodu lub pozyskiwania sadzonek na sprzedaż.

Obsługa

Niech pasieka będzie raczej trudnym zadaniem przy całkowicie ręcznej pracy, ale nie opłaca się zatrudniać pracownika na 50 uli. Najgorętszy okres w pasiece, kiedy lepiej nie marnować dni, to wczesna wiosna i jesień. Wiosną kolonię trzeba jak najszybciej „oddać do użytku”, tu każdy dzień jest drogi. Jesień jest mniej stresująca.Po wypompowaniu miodu wszystkie prace w pasiece można wykonywać stopniowo.

Latem często nie zaleca się niepokojenia pszczół, a 1 osoba może zarządzać pasieką nawet na 100 rodzin. Ule są kontrolowane co 2 tygodnie. 10 uli dziennie - 10 dni na badanie, 4 na odpoczynek. Trawę w pasiece należy kosić w razie potrzeby, a nie codziennie.

Zatrudnianie ludzi nie jest opłacalne nie tylko ze względu na podatki, ale także wynagrodzenie. W przypadku formalnego zatrudnienia kwotę oferowaną pracownikowi należy pomnożyć przez 2. Druga połowa „funduszu wynagrodzeń” zostanie przeznaczona na składki pracownika na ubezpieczenie społeczne.

W przypadku pasieki liczącej 50 uli zatrudnieni pracownicy nie są w ogóle potrzebni. Wiosną możesz poprosić o pomoc członków rodziny.

Sprzedaż produktów

Aby nie płacić podatków i nie tracić czasu, miód można oddać handlarzom. Ale jeśli teraz cena detaliczna miodu wynosi co najmniej 300 rubli. za kg, wtedy rozdanie go przez sprzedawców jest droższe niż za 150 rubli. zawiedzie. Nawet w bardzo pomyślnym roku przychód z 50 uli w tym przypadku wyniesie: 50x40x150 = 300 000.

Jeśli masz własną przestrzeń, miód może być sprzedawany po wyższej cenie. Z przychodem w wysokości 600 000 rubli. będziesz musiał zapłacić 6% podatku. To znaczy 36000 rubli. W kasie pozostanie 564 000 rubli.

Ważny! Oprócz miodu możesz sprzedać droższy chleb pszczeli.

Możliwość dodatkowych zarobków

Nawet przy ręcznej sprzedaży miodu dochód z pasieki za 50 uli będzie niewielki: około 47 000 rubli. na miesiąc. Jeśli pszczelarz jest samotny, może to wystarczyć mu do życia i prowadzenia firmy, ale rodzina będzie wymagać więcej. Dlatego w biznesplanie warto rozważyć źródła dodatkowego dochodu z pszczelarstwa. To może być:

przez produkty;
apiterapia;
świadczenie usług w zakresie zapylania szklarni;
sprzedaż matek i rodzin pszczelich.

Te trzy ostatnie raczej nie okażą się naprawdę dochodowe. Nie ma sensu uwzględniać ich w biznesplanie.

Sprzedaż innych produktów pszczelarskich

Przez produkty uboczne pszczelarstwa rozumie się:

pergu;
wosk;
mleczko pszczele;
homogenat dronów;
pierzga;
podmore.

Spośród produktów ubocznych pszczelarstwa pszczelarstwo jest najbardziej opłacalne. Ma też największe wyjście z ula. Cena detaliczna chleba pszczelego wynosi 4000 rubli / kg. Chociaż dziś w Internecie można znaleźć chleb pszczeli w sprzedaży za 2000 rubli, średnia wydajność tego produktu z ula wynosi 15 kg.

Ważny! Plany pszczelarskie powinny obejmować sprzedaż chleba pszczelego.

Zdobycie tego produktu pszczelarskiego nie jest trudne, jest łatwe w przechowywaniu i przynosi dochody nawet większe niż miód.

Zbiór mleczka pszczelego odbywa się pod ścisłą kontrolą służb sanitarnych. Koszty pracy są tutaj wysokie, ale przychody niewielkie. Łatwiej jest zebrać do natychmiastowego spożycia niż sprzedać.

Homogenat dronów, czyli mleko, generalnie nie jest uznawany przez oficjalną medycynę. Będziesz musiał szukać tras sprzedaży samodzielnie i nielegalnie. Przechowywanie go jest bardzo trudne, chociaż uzyskanie go jest bardzo proste nawet bez prasy: dokładnie ugniataj plastry siedmiodniowymi larwami trutni i odcedź uzyskany płyn.

Podobnie nalewki z podmore nie są rozpoznawane. Ale są to płyny zawierające alkohol, które są łatwe do przechowywania. Musisz też sam szukać kupujących.

Wydajność propolisu z pasieki na 50 uli wynosi około 2 kg. Bardziej opłacalna będzie sprzedaż nalewek od razu, ponieważ cena surowców jest również niska.

W biznesplanie pasieki nie należy wskazywać obu rodzajów nalewek. Dla państwa jest to nielegalna sprzedaż alkoholu.

Wydajność wosku z ula to tylko 1,5 kg. A znaczna część tego produktu pszczelarskiego jest potrzebna samemu pszczelarzowi na następny rok. W sprzedaży są tylko wosk i kapsle zanieczyszczone patogenami.

Uwaga! Zabrus uważany jest za wosk najwyższej jakości, ale nie nadaje się do grzebienia.

Są to „czapki”, którymi pszczoły uszczelniają plaster miodu. Różni się składem od innych wosków.

Apiterapia

Należy od razu zauważyć, że w rosyjskim rejestrze nie ma specjalności „apiterapeuta”. Z jednej strony jest to dobre dla potencjalnego uzdrowiciela. Brak zawodu oznacza, że możesz wykonywać zabiegi apiterapii bez posiadania uprawnień i wykształcenia medycznego.

Z drugiej strony taka nielegalna działalność będzie możliwa do śmierci pierwszego alergika na wstrząs anafilaktyczny.

Zarobki z zapylania

Istnieje wiele upraw ogrodniczych i ogrodniczych, które mogą być zapylane tylko przez pszczoły. Bez takiego zapylenia rośliny nie będą produkować plonów. Ze względu na tę cechę nie można ich uprawiać w szklarniach, ponieważ pszczoły bardzo niechętnie wlatują do tych szklanych konstrukcji z ulicy.

Jeśli w pobliżu znajduje się szklarnia, możesz wynająć jej ule. Ul stojący w szklarni pomoże „upiec dwie pieczenie na jednym ogniu”: zapylić rośliny, zdobyć miód i chleb pszczelarski.

Ale dochodu tutaj nie można obliczyć w taki sam sposób, jak w przypadku dzierżawy działki. Być może będzie to tylko współpraca korzystna dla obu stron: pszczelarz nieodpłatnie umieszcza ule w szklarniach, gospodarstwo otrzymuje bezpłatnie zapylacze.

Uprawa i sprzedaż królowych i rodzin pszczelich

W pasiece będzie to możliwe dopiero po rozroście własnych rodzin. Nie da dużego zysku. Nawet jeśli każda rodzina się roi rocznie, 50 rodzin można kupić z pasieki na sprzedaż. Kosztem 2000 rubli. całkowity roczny dochód wyniesie 100 000 rubli. Ale rodziny nie roją się co roku.

Hodowanie matek jest jeszcze mniej opłacalne, jeśli biznesplan pszczelarski został obliczony dla pasieki miodowej. Możesz otrzymać niewielką kwotę, sprzedając nadwyżki królowych.

Produkcja i sprzedaż uli i narzędzi

To osobny rodzaj działalności, który należy traktować jako własny biznesplan. Zysk z produkcji uli i inwentarza zależy od kosztu materiałów do ich wytworzenia, kosztów robocizny oraz zapotrzebowania na produkt. Obszar ten nie ma nic wspólnego z biznesplanem pszczelarskim. Można to zrobić bez posiadania pasieki.

Gotowy biznesplan pszczelarski

Dla początkującego przedsiębiorcy sprzedaż miodu handlarzom oznacza zniszczenie firmy w zarodku. Warto od razu spróbować skalkulować biznesplan przy sprzedaży miodu we własnym punkcie sprzedaży. Koszty początkowe za 50 ulową pasiekę:

pokrzywka 60 szt. 5000-300000 rubli za sztukę;
kolonie pszczół 50 sztuk po 2000-100000 rubli;
miodarka - 20000 rubli;
stół na plastry miodu - 9000 rubli;
zapasowe ramki do uli 100 szt. - 10000 rubli;
leki weterynaryjne - 10000 rubli;
ekwipunek - 20000 rubli;
papierkowa robota i wynajem miejsca handlowego - 50000 rubli;
nieprzewidziane wydatki - 100000 rubli;
środki na życie przez 2 lata - 480 000 rubli;

Całkowita kwota: 1,099 mln rubli.

Nie powinieneś zbliżać się do siebie. Zawsze są jakieś okoliczności, które wymagają dodatkowych funduszy. Bank musi poprosić o pożyczkę w wysokości 1,5 mln rubli.

W pierwszym roku dochód z pasieki jest prawie niemożliwy, ponieważ rodziny nadal będą słabe, a cały miód trzeba im zostawić. Maksymalna możliwa wartość to 40 kg na ul. Najprawdopodobniej otrzymasz mniej miodu. Średnia ilość chleba pszczelego na ul wynosi 15 kg. Główny dochód w pszczelarstwie pochodzi ze sprzedaży tych dwóch produktów. Samodzielna sprzedaż produktów pszczelarskich we własnym punkcie sprzedaży detalicznej daje podwójny dochód:

miód 30 kg od 50 rodzin kosztem 300 rubli / kg - 450000 rubli;
chleb pszczeli 15 kg z 50 uli za cenę 2000 rubli / kg - 1,5 miliona

Całkowity dochód: 1,95 miliona rubli. na drugi rok.

Od dochodu będziesz musiał zapłacić 6% podatku: 117000 rubli. Dochód netto: 1,833 mln rubli

Teoretycznie możliwa jest już pełna spłata kredytu. Zysk netto nie jest jeszcze zyskiem. Za te pieniądze trzeba będzie kupić materiały eksploatacyjne na następny rok. Pasieka w pełni się opłaci i zacznie pracować w trzecim roku.

Ważny! Inne rodzaje działalności pszczelarskiej są niestabilne i stosunkowo marginalne.

Jest mało prawdopodobne, aby sprzedaż wosku i propolisu pokryła nawet koszty ogólne.

Lista dokumentów wymaganych do uruchomienia

Trudno powiedzieć, czy do otwarcia pasieki potrzebne są dokumenty, bo to zależy od wybranej ścieżki rozwoju pszczelarstwa. Kilkanaście uli we własnym ogrodzie - gospodarstwo pomocnicze, do którego nie jest wymagana rejestracja.Ale taka liczba kolonii jest tak naprawdę przeznaczona tylko na własny użytek i niewielką sprzedaż dla przyjaciół. Właściwie brak sprzedaży produktów pszczelarskich jest powodem niezarejestrowania pasieki.

Jeśli od razu rozpoczniesz poważną działalność, potrzebne będą dokumenty do pasieki:

dokumenty potwierdzające własność gruntu lub dzierżawę gruntu;
paszport weterynaryjny pasieki ze wskazaniem lokalizacji i wszystkich niezbędnych środków weterynaryjno-sanitarnych;
zaświadczenie z analizą miodu, które między innymi wskazuje dane właściciela pasieki;
świadectwo weterynaryjne uprawniające do sprzedaży produktów pszczelarskich;
zaświadczenie o liczbie rodzin w pasiece wydane przez lokalną służbę weterynaryjną.

Jako siatkę bezpieczeństwa możesz również wziąć informacje o obecności metali ciężkich w miodzie, analizę czerwia pszczelego i podmoru. Ale te certyfikaty są opcjonalne, chociaż pożądane.

Reszta dokumentów jest standardem do rozpoczęcia jakiejkolwiek działalności. W przypadku praktyki pasiecznej lepiej było zarejestrować prywatne gospodarstwo domowe. Po uchwaleniu ustawy o samozatrudnieniu może być lepiej sformalizować ten sposób.

Koniecznie zapytaj władze lokalne, czy nowa pasieka będzie kolidować z istniejącymi. Konieczne jest również ustalenie, gdzie nie można zabrać pszczół, jeśli pasieka jest koczownicza.

Ocena możliwych zagrożeń

Z korzyściami zewnętrznymi pszczelarstwo to ryzykowny biznes. Przy obliczaniu biznesplanu należy wziąć pod uwagę, że cała pasieka może umrzeć z powodu roztocza warrozy, nosematozy lub zgnilca europejskiego.

Często sam właściciel powoduje śmierć pasieki z powodu błędnej oceny nadchodzącej zimy. Rodziny mogą wymarzać podczas silnych mrozów. W upalne lato pasieka wystawiona na słońce zginie od upału. Ale to są jednorazowe chwile.

Dzisiaj pszczelarstwo jest również trudne ze względu na zmiany klimatyczne i niewyjaśnione wyginięcie pszczół na świecie. Ale w biznesplanie trudno to uwzględnić ze względu na nieprzewidywalność zjawiska.

Wniosek

Biznesplan dla pasieki jest konieczny nie tylko po to, by przekonać bank o opłacalności kredytu, ale też samemu się przekonać, czy warto zajmować się pszczelarstwem. Biznesplan jest najpierw obliczany w przybliżeniu dla siebie, a dopiero potem decydują, czy konieczne jest zaangażowanie się w pszczelarstwo. Ale optymalnie jest popracować kilka lat w czyjejś pasiece, aby zdobyć doświadczenie.

Biznesplan pszczelarski